西班牙的葡萄酒有什么特点

西班牙葡萄酒行业最大的特点就是葡萄种植面积非常广，葡萄酒品质较高，出口量和销量非常大等特点，西班牙由于拥有先进的酿造技术，在近几年来发展越来越好，西班牙由于独特的地理优势和气候优势，所以非常适合葡萄的种植，有西班牙葡萄酿造的葡萄酒，在口感方面具有醇厚和后味悠长的特点，得到了全球诸多消费者的喜爱和认，远销全球多个国家和地区，葡萄酒产量和销量一直稳居世界前列。
　　西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下。　　西班牙葡萄酒最容易被广泛的大众接受。由于西班牙的酿造传统，酒的香型完全以自然的水果香味为主，因此很容易被广泛的大众接受，在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主，因此酒体非常浓烈厚重，酒精度较高，味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒：“装在瓶子里的西班牙阳光。”　　西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的。西班牙语里没有营销一词，因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话，在90年代末才开始市场推广工作。它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们可以得到更加实惠的价格。　　西班牙是一个气候温暖的国家，因此西班牙红酒会带有成熟水果的香气、酒体丰满、单宁柔和、酸度较低。　　葡萄酒与什么食物同食会中毒？　　尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。　　柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。　　奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。　　巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。　　喝红酒还不能吃苹果,葡萄酒行业里有句古老的谚语:“买酒用苹果，卖酒用奶酪。”苹果会使葡萄酒的缺陷呈现出来，而奶酪会使葡萄酒的感觉更加顺滑。　　由此可见，虽然葡萄酒适合于大部分食物进行搭配饮用，但是有些食物与葡萄酒搭配之后，不仅不会口感变得更好，还有可能导致食物中毒，所以我们在饮用时一定要多加注意，切勿因此危害我们的身体健康。